Moscou- Rússia, março de 2015
Борщ- Borsh é o arroz e feijão do Anton!
Do mesmo jeito que a gente vive bem de arroz e feijão, ele sobrevive por dias com uma panela desse trem vermelho feito com beterraba, cenoura e um monte de coisa pro meio, ahhhh, e não pode faltar esse pão ai da foto, meio durinho e tal mas paladar é uma coisa incrível! Pra eles isso é a melhor coisa do universo!
Na semana que eu cheguei nó comemos isso a semana toda com a família dele. Acho que é a sopa mais tradicional daqui e não é muito ruim gente! Pra um dia é legal, pra vários já achei que forçou a barra.... Eu achei meio aguada, tem bastante coisa pro meio mas o caldo é bem liquido, mas vai ver é só questão de costume!
Esses dias numa briga besta eu gritei: EU NÃO VOU COMER AQUELA SOPA RUIMMMMMM!
E gente, ele ficou mega chateado! Não fala assim dela, ela não é ruim!!! Tipo consideração mesmo sabe?!
Desculpa, nunca mais vou falar mal da sua sopa sagrada, mas nem vem ofender o meu arroz e feijão que se não vai ter volta!
Eu cozinho todo dia (sim, eu sei:( ) e ontem decidi fazer a vontade dele e me poupar de ter que cozinhar pro resto d semana! Foi assim:
Quer tentar?!
Vou deixar os ingredientes mas olha gente, eu nunca fui uma pessoa bem entendida de cozinha tão pouco sei reconhecer o que são os ingredientes então o que eu não sei joguei no google e deu nisso:
3 batatas cortadas
Carnes (pode por tudo que achar pela casa, porco, carne, frango, lebre, carneiro...
3 beterrabas cortadas
1 cebola
3 cenouras
Sal e pimenta
2 colheres de manteiga
Repolho também pode por, mas a gente não colocou
Salsinha, cebolinha.
Dill (?)
Creme de leite.
No vídeo a cenoura e a beterraba já estavam cortadas e cozidas dentro daquele pote (A mãe dele que fez pra quando a gente quisesse fazer já ficasse mais facil)
Ai você corta a batata e deixa ela quietinha de canto.
A gente desfiou o frango (que foi só o que nós usamos de carne) e colocamos pra cozinhar por 30 minutos só com o sal.
Depois já coloca a mistureba de beterraba e cenoura e deixa cozinhar por mais uns 10 minutos, dai coloca a batata e deixa mais 10 minutos.
Dai coloca a cebola (meio frita antes na manteiga) e é nessa hora que coloca todo o resto também e deixa cozinha o quanto for preciso e FIMMMMM!
Aí come junto com o pão e uma colher de creme de leite que vai no prato de cada um (e na minha opinião é o que salva a coisa toda!)
Bem mais fácil agarrar um russo que um brasileiro pelo estomago!
Пока Пока
Haha Yuri aqui
ResponderExcluirVo fazer ,amo sopa ! Aah , aqui no brasil chamamos o dill de Aneto ; eu curto pacas
Bjoo
Oiii, faz sim! Se voce gosta se sopa vai gostar dessa:D
ExcluirMeninooo, que vergonha eu não saber o que dil nem Aneto :( hahahaa obrigada rs
Beijooo