Diario de Bordo: #33 Vida de Snack, WTF? O que o Snack faz?

IMPORTANTE: 1- ESSE TEXTO FOI ESCRITO DE DENTRO NO NAVIO, EM 10 DE ABRIL DE 2014.
AS COISAS MUDARAM! A vida de Snack mudou, e acredito que para melhor...Os snacks do fascinosa não trabalham mais nas linhas.
2- Isso é na Costa, eu realmente nao sei em outras cias.
3- Vida de Snack é um saco, mais pode ser menos ruim dependendo da forma com que você encara as coisas e dos supervisores que você tem. Ria da própria desgraça!

"Dubrovinik-Croacia, 22 de abril de 2014.

Acho que nunca escrevi sobre isso, ou se escrevi não lembro e tô sem assunto, vou escrever de novo.

Basicamente o snack repoe as linhas e limpa todo o buffet. Trabalha 11 horas por dia, divididos em 2 ou 3 turnos
Mas o que são as linhas? É o lugar onde tem as comidas...
Algumas abrem em todas as refeições e outras só no café.
A noite normalmente só é aberta a pizzaria.

Somos em 32 Snacks BRASILEIROS.
E estamos divididos em Coffe Stations, Linhas e Mamagaios (que são o cambuzeiro e magazineiro) rs. Ai tem os "sem função" que normalmente são os que vão chegando. Alguns desses vão pra Dish Wash separar o lixo e alguns limpam mesa. Isso muda um pouco aqui na Europa.


No brasil que o buffet funciona 25 horas por dia. O caffé normalmente abre as 6:00, e a gente chega as 5, 5:30... Ai cada um vai lutar procurar as coisas que faltam em suas linhas. Esse é o primeiro desafio do dia.  Ai linha pronta (ou não) abre as 6:00. O que a gente tem que fazer é repor o que vai acabando. Facil né?

Seria, se passageiros não fossem monstros devoradores de tudo que seja ou pareça comida.

-Em cima das linhas tem uns trecos (HORRIVEIS PRA LIMPAR)  de decoração, "imitando frutas"... Bem, eis que não foi uma ou duas vezes que vi pax tentando pegar, observando e pedindo pra gente pegar pra eles, perguntando se as frutas não estão maduras e por isso estão no vidro -.- Aí eu me pergunto, será que eu dou uma dessas também?

Enfim, quem tá na linha tem 'picos' de bratta... Tem hora que é uma locura, mas tem hora de sossego, e dentro da galley é um falatório que só, sem contar que pelo menos no brasil eu comia frutas a manha inteira! A gente repõe manteiga, iogurte, queijos,presuntos e frutas.

O problema é pra quem tá na coffe station. A coffe station da pizzaria que é a linha principal da vontade de chorar!!! Os snacks que trabalham lá nunca param!!!
Pega a chicara, acaba o copo. Pega o copo, acaba o açucar, peça açucar acaba "cucharita" (colherzinha de chá -.-) e ai? cadê as cucharitas? É um desastre... Na sorte eles te mudam pra outra linha... Reze.

Anna e Leticia bem felizes limpando :)

Nessa bandeja, mais ou menos 24 copos, 17 xicaras e algumas cucharitas! (nada comparado a bandeija de Ass)

Meu amigo Shalon, um dos unicos Indianos legais.

Os que ficam limpando mesa da pra dar aquela mamagaida legal AS VEZES. Mas na maior parte é bandeija no ombro o tempo todo! Cheio de metris e capos em volta (nas linhas é bom por isso tb, eles não ficam tããão em cima). Se for esperto da pra da uma desaparecida.
Na dish wash só é bom porque não tem capo torrando a paciencia, Mas é um trolley cheio atras do outro. (quem ta recolhendo mesa coloca as bandeijas nos trolleys que vão pra quem ta separando o lixo na dish wash). Lá a gente separa o resto de comida dos pratos e copos (comida-vidro-papel-plasico) e coloca os pratos pra serem lavados.
A dish wash também é o lugar de dar aquela respirada!




Eu e Let, bem lindas na dish wash hahha

Leticia e seu lindo vestido preto e eu com meu cabelo feito em 30 segundos as 5:00 da manhã.
                                       

Nós contamos com a ajuda dos nossos primos Ass Waiters. Eles vão pro buffet brincar de snack.

E se não tem snack a tarde? quem faz o almoço? Os assistentes do walter.

Tudo isso aí em cima é de manhã. As 18:00 quando a gente volta, só tem uma linha aberta, então ficam uns 2 lá. O resto limpa mesa e coffe station. No brasil algumas vezes na semana a gente limpa as linhas... Aí é aleatorio... Passou no lugar errado, na hora errada, pronto! Você foi o escolhido.


O pessoal da madrugada, eu não sei dizer direito, mas sei que eles limpam like a hell. Quando a gente chega de manhã sempre tem um com cara de zumbi quase dormindo em cima do 'vacuo' -aspirador- andando pelo buffe a 2 km por hora.

Na europa, agora que o horario mudou ta um saco.

O esquema de coffe station e linhas é quase a mesma coisa, mas tá mais tranquilo. Tem picos de bratta. parece que todo mundo vem junto, come junto e vai embora junto.
A gente começa cedo também, faz tudo igual no caffé. A diferença e que antes paravamos as 11. e agora a gente para as 9, e volta as 14:00. Trabalhamos no inferno no almoço, depois limpamos as linhas e depois todo mundo limpa mesa. Lindo né?

Seria se os capos não atrapalhassem. Eles não dão tempo o suficiente pra limpar a linha (foda-se- sim, se não tivesse inspeção quase todo dia e aí, quem é o culpado que não limpou? O slave, sempre! Não adianta se justificar). Eles te chamam pra fazer coisas aleatorias e ridiculamente bestas. Atrasa tudo, é um horror...
A gente termina as 19:15 e tem uma hora pra jantar (que vira pra dormir) volta as 20:15 e teoricamente faria o side job, que ainda não vi acontecer. Aí a gente fica limpando mesa. Termina as 22:30.

O meu 'side' job era limpar todas as janelas do buffet.

E aqui, a gente derrubou leite no chão, faltam 5 minutos pra ir embora :(

O magazzineiro eu não sei exatamente o que faz, mas repoe os produtos de limpeza e "coisas" que faltam no buffet. O cambuzeiro repoe a pantry -cereal, café, açucar, oleos, e essas coisas. São os que tem a melhor vida e melhor horario! -pelo menos aqui no fascinosa-
                     

Caixa da Cambuza.

E depois de tudo isso,snack também tem direito de tomar aquela gelada (que é quente) pra se preparar pro outro dia, que vai ser a mesma coisa! O trabalho não é legal, nem prazeroso, muito menos tem bom salario, mas voce nao vai morrer se fizer isso por 8 meses...
                                                                                    

Um brinde ao "sucesso" dos futuros sofredores Snacks, Tim Tim!

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About Clara Jikos

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